|
اين
خوراک بيشتر برای عروس و دامادها و زن های زائو تهيه می شود.
مواد لازم: آرد، روغن، شکر و خرده نبات
و داروی چهل گياه که عبارت بود از ( زردچوبه، زنجبيل، دارچين،
خسرودار، گل جوز، فلفل سياه، گل خرفه، قرص کمر، فوفل، اگر ترکی، بهمن
پيچ، دهان باز، دهان بسته، سياهدانه، زيره سبز، زيره کرمانی، گل خزر،
دار فلفل، هل، ميخک، ريوند چينی، چشم خروس )
اين
دارو را به صورت آماده از عطاری های خريداری می کردند .
طرز تهيه:
دارو را
با آرد و روغن تفت داده، با روغن می پختند و شکر و مقداری خرده نبات
روی آن ريخته، به مدت کمی روی چراغ به هم می زدند تا کليه مواد به
خوبی با هم مخلوط شده به صورت حلو ا مانندی در می آمد، سپس از ان به
درون ظرف های کوچک تر ريخته پس از سرد شدن مصرف می کنند.
|